Xantánová guma prášok 400g
Štartovacia cena
4,0 EUR
PopisXantánová guma, univerzálny polysacharid, sa široko využíva v rôznych priemyselných odvetviach, pričom jej hlavným využitím je potravinárska prísada, kde pôsobí ako zahusťovadlo a stabilizátor. Táto látka sa získava bakteriálnou...
Kompletný popis
suggest_and_mic.only_one_prod
Získajte Xantánová guma prášok 400g za výhodnú cenu 4,0 EUR v Namaximum.sk.
Xantánová guma prášok 400g – detailné informácie
SkladomK dispozícii
Cena na trhu4,0 EUR
Detailné parametre Xantánová guma prášok 400g nájdete u predajcu: Namaximum.sk
Praktické info, skúsenosti aj recenzie k produktu Xantánová guma prášok 400g
Xantánová guma, univerzálny polysacharid, sa široko využíva v rôznych priemyselných odvetviach, pričom jej hlavným využitím je potravinárska prísada, kde pôsobí ako zahusťovadlo a stabilizátor. Táto látka sa získava bakteriálnou fermentáciou cukrov baktériou Xanthomonas campestris.Jej využiteľnosť v potravinárstve je obzvlášť cenená, pretože dokáže výrazne zmeniť štruktúru a viskozitu výrobkov bez toho, aby sa zmenila ich chuť.V kulinárskom svete je xantánová guma cenená pre svoju schopnosť zlepšovať štruktúru a udržiavať stabilitu v potravinách a nápojoch. Zabraňuje oddeľovaniu zložiek a zabezpečuje jednotnú štruktúru, čo je veľmi dôležité vo výrobkoch, ako sú šalátové dresingy, omáčky a nemliečne mlieka. Okrem toho je xantánová guma nevyhnutná pri bezlepkovom pečení. Napodobňuje väzbovú úlohu lepku v tradičnom pečive, pomáha udržiavať vlhkosť, zlepšuje textúru a zachováva štrukturálnu integritu konečného výrobku. Pokiaľ ide o interakciu s ľudským telom, xantánová guma sa správa ako rozpustná vláknina. Rozpustné vlákniny sa rozpúšťajú vo vode a stávajú sa želatínovými, pričom prechádzajú tráviacim systémom zväčša nestrávené. Xantánová guma sa dostane do hrubého čreva v neporušenom stave, kde ju fermentujú miestne baktérie. Okrem úlohy pri trávení a výrobe potravín sa xantánová guma využíva aj v iných oblastiach, napríklad v kozmetike, kde zlepšuje štruktúru a tekutosť kozmetických výrobkov, a v priemysle, kde sú jej zahusťovacie a stabilizačné vlastnosti prospešné.Používajte podľa vlastnej preferencie na zahusťovanie a stabilizáciu konzistencie a vláčnosti potravín.Výživové údaje v 100g: Energia 1317kJ/320kcal, Bielkoviny 7g, Sacharidy 77g (z toho cukry: 0g), Tuky 0g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0g), Soľ 3,5g.Distribútor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika
Vyhľadajte ostatné od najlacnejších
Zobraziť všetky Ostatné podľa cenového filtra.
FAQ: Xantánová guma prášok 400g
❓ Sú na Xantánová guma prášok 400g dostupné nejaké zľavy alebo akcie?
Xantánová guma prášok 400g je dostupný od 4,0EUR – odporúčame ponuku obchodu Namaximum.sk.
❓ V ktorých e-shopoch je Xantánová guma prášok 400g?
Xantánová guma prášok 400g kúpite v e-shope Namaximum.sk – porovnajte ceny a dostupnosť.
❓ Máte Xantánová guma prášok 400g na sklade?
Xantánová guma prášok 400g je často na okamžitý odber práve v e-shope Namaximum.sk.
❓ Je možné nájsť EAN kód produktu Xantánová guma prášok 400g?
EAN je unikátny identifikátor. Pre Xantánová guma prášok 400g je to 8585051812946.
